Mrz 20 2013
Byron
Früher Abend, den ganzen Tag nichts gegessen. Nicht dazu gekommen. Streß. Nun aber raus aus dem Büro, ab in den kalten Nieselregen. Nein. Ich gehe heute einen ganz großen Bogen. Ich will da nicht hin. Oder vielleicht doch? Nur mal schauen, die haben ja vielleicht auch ein vegetarisches Gericht auf der Karte. Haha, guter Witz.
20 Min. später: Der erste Biss. Die Zähne graben sich in auf den Punkt gegrilltes Beef. Außen schon knusprig, innen kurz vor roh. Das Fett rinnt zusammen mit der Haus-Sauce in Richtung Gaumen, die frische, rote Zwiebel wird zermalmt und verleiht eine angenehme Schärfe. Das Brot verhält sich dankenswerter Weise unauffällig. Nach drei großen Bissen ist die Hälfte des Burgers geschafft und erste Zufriedenheit stellt sich ein. Und die Erkenntnis: Es gibt Momente im Leben, in denen nur ein Burger hilft und wenn es sich dann um einen Burger von Byron handeln sollte, kann der Tag so schlecht nicht gewesen sein. 30 Minuten Himmel.
http://www.byronhamburgers.com/
